Jejum Purificador
Hoje iniciei o último jejum purificador deste ano de 2017. Tenho o ‘doutoramento’ em jejuns, acreditem! Já fiz inúmeros e variados. Adoro os benefícios que me trazem, tanto mentais e físicos quanto emocionais e espirituais. A vivência do desapego na simplicidade de uma taça de arroz ao som dos pauzinhos. Ahhhh! Devolve-me o essencial. E a juntar a isto, o nosso organismo fica com a possibilidade de se renovar, regenerar e até curar.
A altura ideal para iniciarmos uma depuração ao nosso organismo é na mudança de estação Outono–Inverno e/ou Primavera–Verão. O nosso corpo além de estar mais receptivo, é quando mais precisa.
Este Jejum Purificador dá pelo nome de Dieta nº7 de George Ohsawa. Este homem foi genial, louco e perfeitamente sábio, numa série de coisas da vida. Um filósofo como eu gosto. Esta dieta consiste em comer arroz integral ao longo de 10 dias. É mais indicada para quem já faz macrobiótica (apenas porque custa) e já está habituado a comer “limpinho” mas, tudo depende da força de vontade e propósito de cada um.
Para quem a sente demasiado radical, pode sempre aderir à Dieta nº6. São os mesmos 10 dias a comer arroz integral contudo acompanhado de vegetais verdes escaldados (uma porção inferior ao arroz e às refeições principais) e 1 sopa de miso por dia. Para beber aconselha-se Banchá (chá de 3 anos) em todo o caso, a ideia é yanguizar o corpo portanto, a quantidade de líquidos ingerida deve ser reduzida. Aqui também podemos beber o chá de azuki ou o caldo de vegetais doces, consoante o que se trata.
Em ambas dietas, podemos polvilhar o arroz com gomásio, condimento feito a partir de sementes de sésamo e sal integral, rico em cálcio e especialmente saboroso. Outro topping poderá ser, coentros ou cebolinho cortadinhos mesmo antes de servir.
Perguntam-me muitas vezes se podem fazer só 5 ou 7 dias. De facto, deixar o organismo descansar 5 dias, é melhor que nada mas como o plasma sanguíneo se renova apenas em 10 dias, o processo de purificação só se conclui ao fim desses mesmos 10 e não antes.
Atenção, esta dieta não tem como propósito o emagrecimento mas sim, a purificação do organismo.
Sugiro que se escolha um período de tempo em que não haja festas de amigos ou família, ou compromissos que envolvam almoços ou jantares! Já aconteceu, aderirem à dieta com todo o entusiasmo, esquecendo-se que uns dias depois haveria um aniversário que comprometia todo o processo, até ali obtido. Quanto à forma como se cozinha o arroz, podem encontrar aqui, optando nesta altura pelo arroz de grão curto redondo. Fazer um panelão, ir comendo e é tudo!
George Ohsawa foi também um educador (expandiu o uso do arroz integral) compreendendo que o consumo de arroz integral aumentava a energia do Ki, ajudava a aliviar a depressão e acelerava o processo de eliminação de toxinas.
Para mim, nunca é demais falar acerca do arroz integral ou não fosse este o meu cereal de eleição! Tem um valor bem superior ao arroz branco, especialmente no que toca à riqueza em vitaminas do complexo B e proteína (não abordando o processo de refinamento pelo qual passa o arroz branco). O arroz integral é um alimento excelente para o desenvolvimento intelectual e espiritual e, fisicamente, beneficia particularmente os pulmões–intestino grosso. É um dos melhores alimentos para tratar problemas intestinais e super eficaz no controle da diabetes.
Alguém a bordo por aí?!